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20 12 2009

des nouvelles d’Aragorn – 12/09

Aragorn choisit d’être complice de ses clients et les accompagne dans leur développement sur Internet notamment dans leurs boutiques virtuelles. Grâce à son logiciel développé autour des besoins de ses clients, chacune des boutiques s’adapte parfaitement à ses propres exigences, graphiques, commerciales, fonctionnelles. Découvrez-les réunies ici pour vous aider à trouver de nouvelles idées gourmandes, [...]

01 04 2009

des nouvelles d’Aragorn – 04/09

Dans le nouveau site Epices roellinger, découvrez l’expertise d’Olivier Roellinger, les connaissances acquises au fil des voyages, des lectures, des rencontres mais aussi la passion culinaire partagée avec chacun d’entre nous. Des recettes en vidéo, des notes botaniques, historiques, des connaissances techniques, des conseils d’utilisation, rien ne manque pour que ces épices et les créations [...]

20 11 2008

La géline oubliée

La Géline de Touraine, appelée aussi «La Dame Noire», fait partie des principales spécialités de la gastronomie tourangelle. Elle connaît ses heures de gloire dans les années 1920, se faisant remarquer dans les concours nationaux et internationaux. La deuxième guerre mondiale anéantit cette renommée. Elle disparaît des élevages de Touraine au profit de volailles plus [...]

11 06 2008

Premières fraises

A défaut de fruits dans les arbres, les petits arbustes de fruits rouges semblent prometteurs : boutons en nombre, fermes et bien dressés… mais le sucre fait défaut par manque de soleil ! La fraise est un petit fruit facile car il ne demande pas grand-chose, juste un peu d’émerveillement devant la délicatesse de ses [...]

06 06 2008

Le goût avant tout

Rencontre déterminante s’il en est, Michel et Ginette Bras, en 1997. La lumière de leurs regards, la franchise de leur attitude, le plaisir du travail. Deux étoiles pour le goût à l’état pur. Le goût de l’aventure, le goût du pays, le goût du vivant, le goût de la couleur, et le goût dans l’assiette. [...]