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21 10 2010

Sébastien et Michel Bras,
encore et toujours plus de complicité

Rentrée dynamique et passionnante ! Aragorn a désormais la responsabilité de défendre les partis pris de Sébastien Bras qui confient à l’agence leurs relations presse. La complicité qui unit Aragorn à la famille Bras – Ginette et Michel, Véronique et Sébastien -, depuis 1998 autour d’Internet, des réseaux et des stratégies virtuelles s’étend donc. Nous ne [...]

18 06 2010

Là haut, la famille Bras

Je prends place à ma table. Dehors, c’est la tempête, le vent souffle violemment, des bourrasques plaquent l’herbe, des nuages courent sur le plateau… en strates bouillonnantes, outremer, orage, fumée, mauve, certains, plus bas sans doute, galopent et dépassent les cumulus et autres nimbus, les dépassent comme en riant, avec décontraction. Je contemple en sirotant [...]

11 06 2010

haïku au Suquet

La pluie toits luisants le vent couche l’herbe rebelle. La nuit bleu intense l’horizon noir nous enveloppe d’humanité. chez Bras, juin 2010

09 04 2010

Nouvelle saison culinaire
chez la famille Bras

… ou pourquoi il faut absolument aller vivre quelques heures au Suquet! Michel Bras naît à Gabriac en Aveyron en 1946. Il fait ses études au collège d’Espalion à quelques encablures de l’entreprise familiale, l’hôtel-restaurant  » Lou Mazuc  » de Laguiole. L’Aubrac et la cuisine le fascinent. Dès la sortie du collège, guidé par sa [...]

05 01 2010

Michel & Sébastien Bras

Bras c’est une famille sur le plateau d’Aubrac, un lieu suspendu où ciel et terre dialoguent inlassablement. Là, la famille cultive, cuisine, veille sur nous pour que la rencontre la plus formidable qu’ils ont faite, soit nôtre : celle de la nature. Là, vous vivez une expérience, un moment de vie, entre ciel et terre [...]

06 11 2009

Bras, l’hivernage

La maison Bras ferme ses portes pour les mois d’hiver après avoir vendangé dans le Tarn avec l’équipe au complet. La découverte d’alliacés cachés entre les ceps, des poireaux de vigne, nous est racontée par Michel qui les transforma immédiatement en plat emprunt de poésie: retour des dernières cueillettes du jour : le rouget poêlé [...]

12 05 2009

Les regards du Suquet

Nous sommes arrivés, inquiets. C’était une salle d’attente dans un aéroport, un matin de 1998, ils étaient là, assis et concentrés. Ils parlaient peu, nous pas beaucoup plus. Nos regards se croisaient comme ils se croisent encore, leurs regards remplis de lumière. C’est ce qui me frappe chaque fois que je les rencontre : la [...]