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02 07 2010

Téléphonez-lui (… à Gérald Passédat)

Seconde version pour les smartphones chez Gérald Passédat, voici un mini site fonctionnel qui vous permet de réserver une table ou une chambre, d’acheter une délicieuse Herbe de Vif aussitôt transformée en cocktail, une confiture de tomate verte irrésistible avec un chèvre frais, un bouillon canaille, du poivre du Haut Penja idéal avec les poissons, [...]

05 05 2010

Gérald Passédat | presse 04/10

BALTHAZAR
01 avril 2010
SUJET : Les Bouillons de Mer
Journaliste : Yann Nicolas
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FROMAGES GOURMANDS
01 avril 2010 – Numéro 1
SUJET : Les confitures Bio
Journaliste : Catherine Lamontagne
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FIGARO TV MAGAZINE
03 avril 2010
SUJET : Recette Loup Passédat
Journaliste : Valérie Viallet-Faust
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L’EXPRESS STYLES
14 avril 2010
SUJET : Les Confitures [...]

05 05 2010

Gérald Passédat | presse 03/10

BFM TV
22 mars 2010
SUJET : Présentation de la confiture Bio Figues Laurier de Gérald Passédat
Journaliste : François-Régis Gaudry
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PRIMA HORS SÉRIE
Mars 2010
SUJET : Les confitures Bio
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MARIANNE HORS SÉRIE – « 100 TABLES »
Mars 2010
SUJET : La bouillabaisse au Petit Nice
Journaliste : Périco Légasse
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02 04 2010

Le temps de semer…

Plus le temps de tergiverser, la nature se réveille… vite! A vos semis, c’est le moment de planter partout, sur les fenêtres, les balcons, dans les jardins, herbes aromatiques et petites salades qui feront notre bonheur très bientôt.
Et Sophie Monti et Philippe Letteron,qui savent si bien quel lien unit la graine à l’assiette, ont fait [...]

11 03 2010

Gérald Passédat | presse 02/10

FRANCE 3 : DES RACINES ET DES AILES
17 février 2010
Heure : 20h35
Présentateur : Louis Laforge
Durée : 1h50
SUJET : Deuxième numéro de la nouvelle série « Passion patrimoine » avec pour thème la gastronomie et les saveurs de France. L’émission a mis en valeur les producteurs et vignerons pour une gastronomie authentique à la recherche de saveurs [...]

15 02 2010

Gérald Passédat – des racines et des ailes

Un long reportage sera consacré à Gérald Passédat dans l’émission Des racines et des ailes sur France 3, mercredi 17 février 2010, à 20h30.
Ancré dans le Marseille qu’il aime, vous le découvrirez au milieu des pêcheurs et producteurs avec lesquels il travaille au quotidien et entretient de riches liens d’amitié. Sa cuisine se fonde sur [...]

05 02 2010

Saint Valentin 2010

Saviez-vous que nous fêtions encore les noces de Zeus et Hera comme en témoigne le calendrier grec antique? Que les lupercales romaines, cette course des prêtres dans les rues de Rome à moitié nus pour toucher les passants en tenant des morceaux de peau de chèvre à la main marquent également à la même époque [...]