Un long reportage sera consacré à Gérald Passédat dans l’émission Des racines et des ailes sur France 3, mercredi 17 février 2010, à 20h30.

Ancré dans le Marseille qu’il aime, vous le découvrirez au milieu des pêcheurs et producteurs avec lesquels il travaille au quotidien et entretient de riches liens d’amitié. Sa cuisine se fonde sur ces complicités et une exigence sans faille qui soutient ce reportage de bout en bout.

Ce reportage est le fruit de notre travail auprès du chef et nous a tenu en haleine durant cette année où nous avons voulu construire le portrait par petites touches d’une personnalité attachante et très créative.

Bonne découverte!

Abysses, rockn’roll et grande pureté

Comme au Majong, jeu chinois en quête initiatique de grande pureté, c’est à la recherche d’une simplicité onirique que nous convie ce cuisinier atypique. Ténébreux, curieux, exigeant, ce chef très rock’n roll nous a inspiré des dessins à la plume autorisant des empâtements proches d’une esthétique très 70′s et dans le même temps intemporelle. Poissons oubliés, fleurs des abysses, herbes des chemins de calanques, rien ne résiste à notre envie de jouer sur les contrastes du trait, des mots et des photos évanescentes.

Notre rencontre en 2002 marque le début d’une complicité qui s’exprime dans le site Internet et son contenu éditorial, pour se prolonger dans un suivi quotidien du même site et des applications sur les réseaux sociaux, le développement de produits rares – des bouillons, des Herbes de Vif… -, les packagings, et leur commercialisation dans une boutique en ligne construite avec Arboshop.

Les relations presse et publiques soutiennent depuis la troisième étoile les actions du chef et le développement de son établissement marseillais. En effet, ces missions nous permettent de tisser des liens durables avec la presse d’une part, les partenaires, les clients d’autre part.

Cette complicité génère idées, défis, rencontres, et se perpétue au regard des résultats obtenus qui à leur tour ouvrent horizons et nouvelles aventures.

Résumé
Activité Aragorn : 2002-2010
Site institutionnel V1 et V2
Site officiel : http://www.passedat.fr
Site presse : http://presse.passedat.fr
Boutique en ligne : http://www.passedat.fr/shop_passedat