___

Les colis du boucher, viandes de qualité dans boucherie high tech

Les colis du boucher: viandes de qualité dans boucherie high tech
Ils sont jeunes, fins gourmets et ont eu envie de changer leur manière de consommer. Gourmandise oblige, Guy et Melchior créent ensemble Les Colis du Boucher, une aventure humaine qui met en relation des éleveurs, des consommateurs exigeants et l’envie de produits de qualité. Aujourd’hui ils proposent viandes et volailles dans une boutique en ligne avec livraison… à domicile ! Sur-mesure en direct du terroir français, voici la boucherie high tech défendue pour ses relations presse par Aragorn.

Les Colis du Boucher proposent uniquement de la viande française issue des meilleurs élevages d’Auvergne, concentrés dans le bocage du Bourbonnais, terre d’élevage ancestrale. Melchior l’ingénieur agronome partage avec les éleveurs son amour du travail fait dans les règles de l’art. Les animaux fréquentent les prés plus de huit mois par an et se délectent d’une nourriture entièrement végétale, sans activateur de croissance bien entendu.
Et si en France les viandes labellisées sont rares, soit moins de 3% de la production en Bio et Label Rouge, les Colis du Boucher ne proposent quant à eux que des viandes labellisées. Ces labels officiels sont en effet l’ultime garantie d’un travail bien fait, d’une qualité supérieure des viandes et du respect de notre environnement.

Singularité du concept, Les Colis du Boucher proposent toutes les viandes : bœuf Charolais Label Rouge, veau, porc, agneau fermier du Bourbonnais et volailles, des viandes qui respectent les règles essentielles de traçabilité, hygiène, respect de la chaine du froid mais aussi celles traditionnelles d’élevages bien menés et garantis par les normes Bio et Label Rouge.
La boucherie en ligne permet de choisir ses pièces « A la carte », ou en colis 100% bio ou en colis surprise. Ce dernier qui change chaque semaine est composé par les éleveurs eux-mêmes. Un prix fixe, 35 € pour 2 viandes (parfois plus) et un poids total de 2 kg environ.

Les Colis du Boucher proposent de la viande maturée en carcasse et en chambre froide au minimum 10 jours pour obtenir une tendreté optimale. Ensuite, les viandes sont découpées dans les règles de l’art pour finalement devenir cuisine d’excellence.
Les produits sont préparés comme chez le boucher et, encore mieux, l’emballage sous vide permet de les conserver de 8 à 14 jours au réfrigérateur. A moins de préférer les congeler directement à réception…

Guy et Melchior ont apporté un soin particulier aux livraisons qui constituent une part essentielle des services aujourd’hui. Le client particulier prend rendez-vous directement sur le site internet pour une livraison à domicile, au bureau ou dans des points relais à sa convenance à Paris ; sans oublier la province qui est livrée plusieurs fois par semaine en colis réfrigéré

Découvrez le site

___

La gourmandise en vidéo pour Paris-caramels


Vous êtes gourmand ?

… alors découvrez le clip réalisé par Aragorn dans les ateliers de Paris-Caramels, qui illustre le savoir-faire de Xavier et Christine Conraux, raconte la qualité, la belle association de la main des confiseurs et des machines, un film qui exprime le goût absolu des caramels, pâtes de fruits et chocolats de la maison !

Une confiserie chez Paris-Caramels est un trésor, un trésor de nature, un trésor de gourmandise, un trésor pour soi ou à partager avec ceux que l’on aime, un trésor caché dans des écrins qui recèlent ce que l’entreprise a de plus précieux: ses gourmandises et son savoir-faire.

www.paris-caramels.com/