Le contenant lui importe autant que le contenu car, la cuisine s’apprécie d’abord avec les yeux ! Quand Sophie Monti nous a présenté ses kits à cuisiner, ses condensés et ses infusions, l’agence était convaincue par l’originalité des kits à cuisiner, leurs saveurs et la praticité du produit. Des mélanges parfois audacieux, toujours poétiques, qui vont à l’essentiel et se cuisinent en deux coups de cuillère à pot, sans oublier cet émerveillement devant la nature si important pour Sophie Monti.

A partir des divers éléments d’identité visuelle existants, Aragorn a travaillé l’épure. Le haricot rétro est devenu une forme graphique au trait fin, souple comme un brin d’herbe ployant sous le vent. Fine et élégante, la typographie échappe aux codes de l’alimentaire et déborde le domaine de l’épicerie.

La marque Epicerie Lion est désormais parfaitement visible pour chacun des produits et familles de produits qui sont identifiées par une couleur : un caramel chaleureux pour les kits sucrés, une teinte de noisette fraiche pour les kits salés, un rose poudré pour les infusions.
Dans l’épicerie de la rue des Abbesses ou sur le site internet de l’épicerie Lion, l’eau nous monte à la bouche…

Le joli mois de mai sera bientôt là. Les jours s’allongent, les week-ends aussi et Aragorn vous suggère quelques expériences rares et précieuses. Offrez-vous un vrai luxe, prenez le temps…

Se ressourcer avec l’équipage des maisons de Bricourt. Depuis les grandes baies à meneaux des chambres du château Richeux, on pourrait passer la journée à observer les tonalités de bleu, de vert et de gris se mêler les unes aux autres et le Mont Saint-Michel, en fond. Pourtant il faut parcourir la grève et se laisser bercer par le fracas des vagues et, poussé par le vent, cheminer jusqu’au jardin où Alain et Frédéric taillent, désherbent et plantent ce qui se savoure dans l’assiette. Il faut voir les ruches qui produisent le miel du petit-déjeuner et le four à bois dans lequel David cuit le pain. Au détour d’un groseillier, vous croiserez aussi Claudia et Pâquerette, la douce ânesse et les moutons d’Ouessant qui habitent le jardin. Oui, il faut rencontrer l’équipage des Maisons de Bricourt pour comprendre la qualité de la vie à Cancale et s’y ressourcer avant de voguer vers de nouvelles aventures.

S’abandonner au luxe chez Anne-Sophie Pic. Passer la façade presque austère et découvrir deux grands tilleuls dans un patio bordé d’arcades où flâner dans l’ombre d’une fin de matinée ensoleillée. Tout en se dirigeant vers le restaurant, faire une pause dans les salons. Renouer avec l’art de la conversation, confortablement installé dans la folie douce d’une maison où tout se mélange au fil des humeurs, des voyages réels ou imaginaires. Traverser la luxuriance des jardins, emprunter ce sentier qui mène à la piscine bordée d’ifs, s’accorder enfin cette lecture paresseuse au soleil, se baigner, respirer…  Regagner nonchalamment une chambre encore baignée par la lumière d’une belle fin d’après-midi. Apprécier l’espace, vaste et intime à la fois, les lignes architecturées ponctuées de fauteuils moelleux. Se rafraîchir. Savourer par avance le dîner d’exception à venir…

S’immerger en Aubrac avec la famille Bras. Ici, c’est en suivant la draille que vous rejoignez votre chambre. Cet ancien chemin des bergers traverse un bâtiment de verre depuis lequel le regard ne cesse de s’évader. Suspendu entre ciel et terre, vous êtes au cœur du plateau de l’Aubrac. Le spectacle est d’autant plus époustouflant que les chambres, comme le restaurant, font écho au paysage. Les vastes espaces intérieurs sont discrètement habillés de très belles matières naturelles et pourtant… toute construction humaine semble s’effacer. Des parfums montent de terre, au loin sonne la cloche et meuglent quelques vaches tandis que tout votre être est happé par la nature qui déploie sa ligne d’horizon à l’infini. Maintenant, et peut-être pour la première fois, vous êtes seul face à l’immensité. Humez la liberté et savourez les paysages qui s’invitent dans votre assiette.

S’affranchir du temps au Petit Nice. Est-ce à cause de Nénette, la tortue qui hante la terrasse du Petit Nice depuis plus de 30 ans ou de l’inépuisable variété des bleus méditerranéens qui bordent la terrasse et s’invitent jusque dans les chambres ? A moins que ce ne soit la silhouette du château d’If qui se découpe à l’horizon ? Toujours est-il qu’en vous réveillant face à la mer, vous n’avez plus qu’une seule envie,  prendre enfin votre temps et même… le perdre, vous en affranchir, le transformer en longues rêveries inutiles au bord de la piscine, vous absorber dans le sillage des bateaux de pêches qui rentrent au port de Marseille. Trois marches descendent vers la mer qui murmure à vos pieds, une baie vitrée vous sépare des délices iodés du restaurant.

Respirez ! C’est le printemps et Aragorn vous emmène hors des sentiers battus.
Trois destinations très nature encore peu connues…

Goûter une tranche de nature à l’état brut. Le trou de Bozouls en Aveyron est un cirque naturel au diamètre aussi impressionnant que sa profondeur. C’est là, au bord du précipice, qu’après une marche vivifiante sur le causse Comtal, vous verrez se dresser le Belvédère. Un restaurant, qu’accompagnent quelques chambres…
Quand il ne cuisine pas, Guillaume Viala arpente la nature, le nez au vent. Tout l’intrigue, le séduit, se trouve convoquée dans sa cuisine où il recherche l’équilibre notamment dans les notes acidulées qu’il affectionne. La cave est le domaine de Christine et recèle de flacons, souvenirs de terroirs à partager.
S’arrêter ici, c’est retrouver le rythme essentiel du marché, des producteurs locaux et des saisons. A la carte en ce moment : les premières pousses d’ail des ours,  une pintade fermière de Gillorgues, un filet de truite fario d’Estaing poêlé au beurre…

Embrasser une nature toujours indomptée. Les journées s’allongent sur l’un des plus beaux paysages de Bretagne, celui de la côte de granit rose où s’élève le Manoir de Lan Kerellec. Une bâtisse du XIXème siècle, altière et accueillante.
Amateurs de lumières changeantes, de clairs obscurs tempétueux ou faussement zéphyriens, l’hôtel  de Luce et Gilles Daubé, vous offre l’océan à chaque regard. Laissez-vous conter les péripéties des marins, les joies de la tradition, les plaisirs de la rencontre quotidienne avec une nature indomptée.
Côté papilles, on se régale de la cuisine de Marc Briand, de son goût marqué pour le homard, de sa compréhension particulière des légumes. Le cuisinier ne cherche pas à surprendre mais à faire plaisir. C’est cela l’esprit du Manoir de Lan Kerellec que l’on retrouve en tout.

Inspirer une bouffée de nature authentique. Découvrez Sauveterre de Rouergue, sa bastide royale et ses alentours où le printemps invite les randonneurs à admirer la richesse de la flore renaissante.
C’est un territoire habité par une nature qui façonne des hommes un peu rudes, infiniment chaleureux. Pour vous en convaincre, faites une halte au Sénéchal. L’établissement est réputé pour ses chambres confortables, la gentillesse de Christine Truchon et la cuisine vagabonde de Michel.
Simple, savoureuse et légère, elle se définit par le respect du produit raconté au travers d’un travail de textures et d’associations. Beaucoup de légumes, d’herbes, de poissons de petite pêche, de volailles locales, d’émulsions délicatement épicées pour cette cuisine amoureuse de sa région, entre Albi et Rodez, le soleil et l’austérité.

Dans le jardin d’Aragorn, Pâques a fait germer d’audacieuses gourmandises.

Un coco fondant à la noix de coco dans un kit coquin de l’épicerie Lion à cuisiner et à décorer coquettement de cocottes craquantes >>
Un œuf qui n’est pas au chocolat mais fourré au caramel finement salé, proposé par Douceurs de France, la confiserie en ligne >>
Un agneau pascal confit à la menthe fraiche et un œuf de Pic relevé de l’acidité du kalamansi à l’épicerie Pic à Valence >>
Une pêche miraculeuse de poissons, coquillages et crustacés en chocolats très frais façonnés par Paris-Caramels >>

Au bord du précipice du Trou de Bozouls en Aveyron, une authentique maison en pierre grise, Le Belvédère, cache la cuisine inspirée de Guillaume Viala et les choix forts de Christine en matière de vins. Quelques chambres pour amoureux de nature complètent leur activité.

Si Aragorn a un faible pour le plateau d’Aubrac et l’Aveyron dans son entier, l’agence a également un goût prononcé pour la nature et la cuisine. Christine et Guillaume Viala nous ont fait confiance pour les accompagner dans l’élaboration de leur charte graphique et leur site Internet. Quelques orchidées sauvages dans l’herbe croquées aux crayons de couleur, des photos sur le vif, une envie de simplicité ont fait émergé ces pages virtuelles ainsi que la carte et les menus, tous programmés pour leur faciliter le quotidien avec élégance.

Et si vous passez par le causse Comtal, faites le détour après avoir réservé une table sur leur site…

Il existe des moments intenses dans la vie, des moments de poésie pure, de vérité aussi. ENTRE LES BRAS, le dernier film de Paul Lacoste, film qui clôt un long travail autour de la création en cuisine, fait partie de ces moments importants de nos vies. Un petit caillou que l’on garde dans un coin de sa mémoire et que l’on se promet de ne jamais oublier.

Le film raconte la transmission du restaurant du Suquet de Michel Bras à son fils Sébastien. Une transmission anticipée, réfléchie, soutenue de longue date car Sébastien travaille aux côtés de son père depuis plus de quinze ans et préside aux destinées du Suquet depuis 2009. Magnifique Sébastien, génial Michel.

Mais plus encore le film exprime l’osmose d’une famille ancrée dans un territoire, le plateau d’Aubrac, quatre générations qui recréent ce même territoire dans leurs imaginaires et les assiettes qu’ils composent. Paul Lacoste se rapproche avec délicatesse du processus créatif, Michel et Sébastien démontrent que l’amour qui les unit nourrit leur création. Et tout cela est possible parce que Ginette et Véronique les épaulent, sans cesse, un magnifique sourire aux lèvres.

Depuis une quinzaine d’années, Aragorn partage avec vous son enthousiasme pour la famille Bras et l’univers qu’elle a créé. Cette collaboration, riche et entière, s’exprime dans la beauté sans partage des assiettes qui sont autant de reflets des paysages d’Aubrac et d’une compréhension singulière et créatrice de l’appartenance de l’homme à la nature.
Vite, allez voir ce film au cinéma ce week-end et partagez avec nous votre enthousiasme !

Ce film est projeté depuis le 14 mars 2012 dans les salles suivantes :
Paris (MK2 Beaubourg (1er), Arlequin (6e), Lincoln (8e), Parnassiens (14e), Mistral (14e), Saint Ouen L’Aumone (Utopia), Versailles (Roxane) , Orléans (Carmes) , Grenoble (Club) , Toulouse (Utopia) , Tournefeuille (Utopia), Bayonne (Atalante), Pessac (Jean Eustache), Biarritz (Royal), Bordeaux (Utopia), Espalion (Rex), Clermont-Ferrand (Ambiances), Carmaux, Salon de Provence (Arcades), Avignon (Utopia), Strasbourg (Star), Hérouville St Clair (Café des Images), Nantes (Concorde), Lille (Majestic), Lyon (Comoedia), Rodez (Royal), Montpellier (Diagonal), Gaillac (Olympia), Carcassonne (Capciné), Nice (Rialto), Nimes (Sémaphore).

L’agence s’est investie au côté de Paris-Ateliers, l’association qui permet aux franciliens d’apprivoiser les techniques de 86 disciplines pour exprimer leur créativité.
Paris-Ateliers, ce sont des îlots disséminés dans tout Paris, il fallait les relier. L’agence a élaboré un programme de newsletters mensuelles conviviales, riches en contenus : actualités, tendances, reportages au cœur de l’atelier sont diffusés à tous les publics intéressés par l’activité de Paris-Ateliers ; les amateurs directement concernés, les parents en quête d’activité pour leurs enfants, les institutionnels, la presse…

Ces newsletters sont couplées à l’animation d’une page Facebook dont la raison d’être est de fédérer les intervenants et les publics de 550 cours annuels ! Une page comme un espace de rencontre, pour que chacun, chaque jour, sache ce qu’il se passe à Paris-Ateliers. Un lieu de rencontre, pour poser des questions, se retrouver, échanger…

L’enjeu ? Développer la notoriété de cette association subventionnée par la Ville de Paris et qui regroupe chaque semaine quelque 5000 amateurs !

L’accompagner à un défilé de saveurs amoureuses au 7, le bistrot chic d’Anne-Sophie Pic ?
Lui réchauffer le cœur avec les confiseries haut-de-gamme sélectionnées par Douceurs de France ?
Le lui dire avec des mets grâce aux menus amoureusement concoctés par Gérald Passédat au Petit Nice ?
Lui offrir toute la tendresse des caramels incroyablement fondants de Paris-Caramels ?
Savourer sa gourmandise pendant qu’elle choisit le parfum de son MiWaM sucré ?
Lui présenter Moscou dans un gâteau, par la grâce d’une Pavlova signée Emmanuel Ryon ?
Lui concocter le Cake d’amour d’après la recette de Peau d’âne, avec le kit à cuisiner de l’épicerie Lion ?
L’entraîner dans un joyeux festival de goûts aux Tablettes de Jean-Louis Nomicos ?

Pour lui faire plaisir, faites-votre choix !

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