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05 01 2010

Les bouillons de Gérald Passédat

Voici des bouillons autour des plantes des calanques auxquelles ils empruntent leurs noms. Saveurs sèches, ensoleillées, issues de terres arides surplombant l’onirisme maritime, ces bouillons d’herbes de garrigue, d’épices chaleureuses aux notes poivrées sont travaillés en fins et subtils mélanges qui exaltent les poissons et les crustacés de la Méditerranée. Ces mélanges – Anse de [...]

03 01 2010

Mauro Colagreco,
une cuisine potagère et audacieuse

Aragorn a réalisé une mission pour Mauro Colagreco, chef talentueux installé à Menton, mission de relations presse destinées à faire connaître ce chef qui s’est vu décerner en 2008 par Gault & Millau, un 17/20 mérité. Mission réussie avec des contenus éditoriaux créant des référents pour la presse et alors que le chef voyageait beaucoup, un jeu de cartes postales virtuelles lui permettant de créer des liens avec les journalistes.

12 05 2009

Les regards du Suquet

Nous sommes arrivés, inquiets. C’était une salle d’attente dans un aéroport, un matin de 1998, ils étaient là, assis et concentrés. Ils parlaient peu, nous pas beaucoup plus. Nos regards se croisaient comme ils se croisent encore, leurs regards remplis de lumière. C’est ce qui me frappe chaque fois que je les rencontre : la [...]

28 11 2008

Des nouvelles d’Aragorn – 11/09

A nos amis, Nos clients, et vous, que nous avons rencontré dans nos pérégrinations, Nous avons décidé de resserrer les liens qui nous unissent à vous. Comme un rendez-vous, Un signe d’amitié, Un geste qui dit bonjour…

25 11 2008

Tentez la bouille-abaisse quelques précieux conseils de Gérald Passédat